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Santoku SEKI MAGOROKU REDWOOD Orange foncé de Kai

CHF 99.90

Numéro d'article: BU1361490009235

COULEUR: orange foncé

TAILLE:

  • 30.4cm x 4.8cm

Quantité: 1

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Description
  • Longueur de lame: 17 cm
  • zone d´utilisation: poisson, viande, légumes
  • Le design allie la forme de base minimaliste de l'esthétisme japonais traditionnel et des matériaux modernes.
    Le nom SEKI MAGOROKU REDWOOD provient de l'emploi de bois de pakka redwood composant le manche. Le bois de pakka est particulièrement solide et résistant à l'humidité.

    COUTEAU SANTOKU
    Le santoku (trois vertus en japonais) est le pendant japonais du couteau de chef européen. Il peut être utilisé pour les poissons, les viandes et les légumes. La lame haute et abaissée est polie des deux côtés et est parfaitement de mise pour les aliments volumineux tels que les légumes. La large lame permet de transporter les aliments coupés dans la casserole ou le saladier en toute simplicité.

    UNE LAME EN ACIER AFFINÉ MODERNE
    À l'aide d'une technologie de pointe et d'un travail minutieux, ces couteaux sont forgés en acier affiné 1K6 anti-corrosif, puis sont polis et aiguisés.
    L'acier nouvellement élaboré est particulièrement anti-corrosif grâce à sa forte teneur en chrome. Une forte teneur en carbone garantit une durabilité du tranchant. Il en résulte des lames à l'excellent tranchant, parfaitement solides et durables de mise au quotidien en cuisine. Afin de réduire la résistance du tranchant, les lames de couteaux de 17 cm de longueur sont aiguisées avec lenteur et au moyen d'une technologie innovante. Chaque SEKI MAGOROKU REDWOOD obtient ainsi un tranchant particulier et les frottements entre aliments et lame sont réduits.

    DESIGN À LOSANGES SUR LE MANCHE
    Le manche en acier affiné ergonomique de 13.4 cm à gravures géométriques est relié de manière continue à la lame joliment satinée. Les couteaux sont entièrement fabriqués en acier affiné et garantissent un maniement simple et sûr ainsi qu'une parfaite hygiène.

    DÉTAILS
    Matériau lame : acier 1K6 (acier affiné) au carbone
    Dureté : 58 HRC ± 1
    Polissage : bilateral

    MANCHE
    Virole : passage continu entre manche et lame
    Matériau : acier affiné 18/8 matifié
    Forme : ellipse (symétrique)
  • aiguisé de manière lisse
  • Fabriqué au Japon
Matière
  • résistant à la corrosion
  • En bois de pakka, Fabriqué en plastique
  • Lame composée d´acier affiné
Entretien
  • Afin de préserver le tranchant de la lame et de protéger le couteau d'endommagements, nous vous conseillons de le nettoyer à la main à l'eau chaude l'aide de liquide vaisselle et de l'essuyer méticuleusement. Le couteau demeurera ainsi durablement tranchant et ne rouillera pas. Utilisez les couteaux tranchants avec précaution.
Masse
  • Largeur: 4.8 cm
  • Longueur: 30.4 cm

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