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Ce couteau, provenant autrefois de l'Oberland bernois, fête sa renaissance comme hachoir à une seule main.
Pour l'occasion, ce set comprend outre le hachoir également un récipient en bois original. Le hachoir à herbes du label KLÖTZLI s'intègre parfaitement au récipient. Leur même forme arrondie permet le hachage des herbes et des épices au sein de ce récipient. Le manche en bois adopte l'allure à double rainure du récipient.
La lame fabriquée à la main provient de la coutellerie Klötzli. La coutellerie de Burgdorf est dirigée en sixième génération et est un excellent exemple d'une entreprise familiale suisse de tradition.
Le récipient en bois de 19 cm de diamètre ainsi que le manche du hachoir sont produits à Thoune en bois de hêtre suisse.