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Couteau à viande Black Peak de Kuhn Rikon

CHF 39.90

Numéro d'article: 1258897800

COULEUR: noir

Quantité: 1

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Description
  • Longueur de lame: 170 mm
  • zone d´utilisation: poisson, viande
  • aiguisé de manière lisse
  • Le couteau à viande / à trancher du label Kuhn Rikon issu de la série Black Peak possède une lame fine et dure à la fois. Il s'avère ainsi très mobile lors du travail de la viande et du poisson. Précis et souple lors du filetage du poisson et tranchant lors de la découpe de cartilage, tendons et graisse.

    Les couteaux de cuisine Black Peak du label Kuhn Rikon. Un irrésistible design et la meilleure fonctionnalité.

    Les lames des couteaux Kuhn Rikon sont confectionnées en acier affiné japonais haut de gamme résistant à la corrosion et s'avérant souple dans son utilisation quotidienne. Le processus de fabrication employé par Kuhn Rikon au cours duquel les lames sont chauffées au four à 1000°C confère à l'acier non seulement plus de résistance, mais le rend souple et anti-corrosif. La lame est ensuite polie, puis aiguisée manuellement des deux côtés. Chaque couteau est peaufiné par un aiguiseur spécialisé. En plus de l'expérience et de la précision lors de l'aiguisage manuel, l'angle d'aiguisage est particulièrement décisif quant à la qualité du couteau. En effet, les angles d'aiguisage plats sont extrêmement tranchants et sont adaptés à d'excellentes préparations en cuisine telles que le hachage de fines tranches de légumes (carottes, poivrons, ail, oignons et bien plus), l'épluchage des pommes ou la découpe de tranches de viandes fines et régulières. Grâce au revêtement antiadhésif en silicone, le couteau glisse sans effort et garantit encore davantage de protection anti-corrosive.

    Les excellentes finitions des couteaux Kuhn Rikon Black Peak garantit non seulement l'équilibre de la totalité du couteau, mais épouse parfaitement la main, chose que l'on ressent dès la première prise en main.

    La sécurité de l'utilisateur nous importe. Un protège-lame est donc compris dans chaque livraison de couteau Kuhn Rikon. Celui-ci évite les endommagements de la lame ainsi que les blessures pouvant survenir lors du rangement en tiroir.

    Lame confectionnée en acier affiné japonais haut de gamme équipée d'un revêtement antiadhésif
    Protège-lame compris
    Longueur de lame : 170 mm
  • Adapté au lave-vaisselle
Matière
  • inoxydable
  • Poignée haut de gamme en acier affiné inoxydable
  • Lame composée d´acier affiné ultra coupant
Entretien
  • Passe au lave-vaisselle. Nous conseillons néanmoins un nettoyage à la main et un séchage à l'air libre.
  • à protège-lame

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