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Le classique Doufeu à couvercle de condensation est parfaitement de mise pour la préparation de rôtis mijotés, tendres et juteux. Le couvercle et sa construction particulière permet à la vapeur de condenser plus rapidement et de goutter de manière régulière sur les aliments. Ces derniers cuiront ainsi dans leur jus et demeureront tendres.
Les produits en fonte LE CREUSET ont une faible consommation d'énergie, dans la mesure où la chaleur se répartit réagulièrement de la base vers les parois et est longuement emmagasinée.
EMMAGASINE LA CHALEUR
La vaisselle en fonte Le Creuset a une faible consommation d'énergie, dans la mesure où la chaleur est parfaitement répartie et emmagasinée de la base vers les rebords.
ÉMAIL CLAIR
Notre émail clair est majoritairement employé pour les cocottes et les casseroles et est facile à nettoyer en raison de sa surface lisse et douce.
ÉMAIL NOIR
L'émail noir est majoritairement employé pour les poêles en fonte. Cet émail a été spécialement élaboré pour saisir à forte température. Les arômes torréfiés peuvent ainsi se développer à la perfection et garantissent une expérience gustative unique.
AVANTAGES
-Répartition régulière de la chaleur
-2 poignées latérales pour démouler le gâteau en toute simplicité
-Adapté au congélateur