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Le couteau à légumes est un élément irremplaçable en cuisine. Il est idéal pour nettoyer, éplucher et couper les fruits et légumes.
Son superbe 10.5 cm manche en bois est fabriqué en bois d´olivier d´Italie, ce qui signifie que chaque couteau possède un grain individuel. La 9.6 cm lame est composée de 64 couches d´acier damassé résistant particulièrement bien à la corrosion ; celles-ci protègent le noyeu du couteau en acier or V 10. Son extrême dureté (61±2 HRC) garantit un tranchant à long terme si le couteau est correctement entretenu.
L´anoblissement de la lame permet de mettre en valeur le joli motif damassé individuel. Combiné avec le grain individuel du manche en bois d´olivier, chaque couteau devient unique et reconnaissable entre tous.
Le couteau à légumes possède un longueur de lame de 9 cm et une largeur maximale de 2 cm.