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Couteau de cuisine

Le Creuset

Numéro d'article: 1172535400

CHF 139.00

Couleur: hêtre

Taille: 15 cm

  • 15 cm

Quantité: 1

Description
  • zone d´utilisation: légumes, viande, poisson
  • Ce couteau de cuisine est le pendant européen du couteau santoku asiatique. La lame n´est pas aussi large que celle du santoku, mais plus pointue. Vous pourrez ainsi couper les légumes et les herbes, mais aussi le poisson et la viande.

    Son superbe manche en bois est fabriqué en bois d´olivier d´Italie, ce qui signifie que chaque couteau possède un grain individuel. La lame est composée de 64 couches d´acier damassé résistant particulièrement bien à la corrosion ; celles-ci protègent le noyeu du couteau en acier or V 10. Son extrême dureté (61±2 HRC) garantit un tranchant à long terme si le couteau est correctement entretenu.

    Le grand couteau santoku possède un aiguisage convexe en raison de sa large lame. Celle-ci permet un maniment plus facile du couteau ainsi qu´un aiguisage durable.

    L´anoblissement de la lame permet de mettre en valeur le joli motif damassé individuel. Combiné avec le grain individuel du manche en bois d´olivier, chaque couteau devient unique et reconnaissable entre tous.

    Le couteau existe en deux différents formats :
    Le petit couteau possède une longueur de lame de 15 cm et une largeur de 4 cm au maximum.
    Le grand couteau santoku possède en revanche une longueur de lame de 18cm et une largeur de 4,5 cm maximum.
  • aiguisé de manière lisse
  • Fabriqué en Allemagne
Matière
  • inoxydable
  • acier
  • Fabriqué en acier affiné
  • Poignée haut de gamme en bois
  • Lame composée d´acier damassé ultra coupant
Entretien
  • Nettoyer immediatement après utilisation à l´eau chaude avec un linge humide et un peu de produit vaisselle. Essuyer avec soin.

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