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Fromages de Saison de MARABOUT

CHF 44.90

Numéro d'article: 1180213100

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Description
  • avec illustrations
  • Cuisine
  • nombre de pages: 208
  • L'artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages. Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l'année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison ! Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d'autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l'oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages.
  • Couverture rigide
  • édition: 1
  • Alex und Leo Guarneri
  • 978-2-501-09983-7
  • En français
Masse
  • Largeur: 20.4
  • Longueur: 25.2

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