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L'atlas pratique des fromages - Origines, terroirs, accords de MARABOUT

CHF 24.90

Numéro d'article: BU10648000110000

TAILLE:

  • 19cm x 24.5cm x 3cm

Quantité: 1

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Description
  • avec illustrations
  • Divers
  • Pourquoi le camembert de Normandie est-il blanc ?
    Quelle est l'origine des odeurs du fromage ?
    Pourquoi l'emmental a-t-il des trous ?
    Pourquoi la mimolette est-elle orange ?

    Ce livre répond à toutes ces questions et à bien d'autres que tout amateur de fromages peut se poser.
    Des fromages : plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation. Des cartes : terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitières, lait et secrets de fabrication du fromage.
  • nombre de pages: 272
  • Couverture rigide
  • édition: 1
  • Tristan Sicard
  • En français
  • Fabriqué en France

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