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Couteau de santoku HIBANA 800DP

MIYABI

Couteau de santoku HIBANA 800DP Argentée

CHF 269.00

Couleur: argentée

Taille: 18 cm

Quantité: 1

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Description
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    Numéro d'article: 1288808400
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    zone d´utilisation: légumes, fruits, viande, pommes de terre
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    Le couteau de santoku de la série 800 DP s’adapte parfaitement aux exigences, il est doté d’un superbe design et s’avère aussi bien de mise pour les pros comme pour les débutants.

    MANCHE
    Le manche haut de gamme en plastique séduit par son design classique pourvu de trois rivets et permet ainsi un travail sans effort, même lorsqu’il est de longue durée.

    LAME
    Le couteau a été très finement aiguisé sur une pierre humide selon la technique Honbazuke, employée traditionnellement dans la coutellerie japonaise. On y aiguise et polit la lame en trois étapes selon un processus particulier au cours duquel la lame obtient son tranchant. La lame FRIODUR a été durcie à froid afin de demeurer souple malgré son tranchant. Le couteau a été fabriqué à Seki, haut-lieu de l’industrie de coutellerie du Japon. Il allie excellent tranchant et esthétique exceptionnelle.

    PROPRIÉTÉS
    -lame fabriquée en acier FC61
    -lame FRIODUR durcie à froid pour une lame plus durable et anti-corrosive
    -manche ergonomique en plastique : pour un travail sûr et sans effort
    -continuité entre manche et lame
    -dureté de lame de 60-62 HRC
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    aiguisé de manière lisse
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    à boîte cadeau
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    Fabriqué au Japon
Matière
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    Fabriqué en acier spécial de coutellerie
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    Poignée haut de gamme en plastique
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    Fabriqué en acier
Entretien
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    Nettoyer immediatement après utilisation à l´eau chaude avec un linge humide et un peu de produit vaisselle. Essuyer avec soin.
Masse
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    Longueur de lame: 18 cm
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