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POUR JAMBON ET GROS POISSONS
Le long Nesmuk Slicer est le parfait couteau pour les grandes tâches lors des préparatifs. Avec une longueur de 26 cm, ce couteau mi-souple est ultra-léger et parfaitement de mise pour les coupes longues et précises. Fileter les gros poissons et couper de fines tranches devient ainsi un jeu d'enfant. L'acier au niobium de la lame longue et fine est garant de souplesse et offre de la stabilité lors des coupes à la verticale. Les propriétés de l'acier permettent une forte dureté de 60 HRC, chose inhabituelle pour les couteaux à fileter.
LA PERFECTION JUSQUE DANS LES MOINDRES DÉTAILS
Un fin chanfrein est fixé à la main au dos du couteau soulignant l'élégante forme du couteau.
DES FINITIONS IRRÉPROCHABLES
La virole montée à la main est composée d'un bloc d'acier affiné massif, stabilise la lame et répète le fin chanfrein du revers du couteau.
MANCHE
Des manches ergonomiques et massifs pour un travail sans effort. La forme du manche Nesmuk est aussi esthétique que fonctionnel. Pour les manches en bois, Nesmuk emploie exclusivement une qualité irréprochable et certifiée sélectionnés à la main. Comme le bois est un matériau naturel, chaque manche obtient ses nervures, ses coloris et ses rainures le rendant unique.
DÉTAILS
LAME : acier niobium, 60 HRC, aiguisage unilatéral concave
VIROLE : acier affiné brossé mat
COMPRIS : coffret noir matifié haut de gamme, certificat d'authenticité