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Le couteau de chef SOUL de Nesmuk a été le premier couteau fabriqué dans un autre acier que celui employé dans l'industrie de coutellerie. Il symbolise ainsi l'idée de Nesmul et marque le début de nouvelles exigences en matière de couteau. Nesmuk SOUL garantit un tranchant extrême et une excellente constance de coupe grâce à l'alliage unique d'acier composé de niobium, impossibles avec les sortes d'acier affiné conventionnelles. Le couteau de chef à la lame de 180 mm de longueur et 3 mm d'épaisseur à l'aiguisage creux unilatéral est un passe-partout classique et le „couteau de base“ dans n'importe quelle cuisine. Irremplaçable et polyvalent !
LA LAME EN ACIER AFFINÉ LA PLUS FINE
Seul l'acier Nesmuk y arrive. La lame épaisse de 4mm au dos est aiguisée de façon creuse et unilatérale permettant d'atteindre la forme la plus fine avec une lame en acier affiné inoxydable.
AIGUISAGE CREUX UNILATÉRAL
La lame aiguisée de façon creuse et unilatérale offre une sensation de coupe unique. La lame est en plus environ 30g plus légère et offre ainsi peut-être le couteau de chef le plus léger du monde.
MANCHE
Des manches ergonomiques et massifs pour un travail sans effort. La forme du manche Nesmuk est aussi esthétique que fonctionnel. Pour les manches en bois, Nesmuk emploie exclusivement une qualité irréprochable et certifiée sélectionnés à la main. Comme le bois est un matériau naturel, chaque manche obtient ses nervures, ses coloris et ses rainures le rendant unique.
DÉTAILS
LAME : acier suédois, 60 HRC, aiguisage unilatéral concave
VIROLE : brossé mat
COMPRIS : coffret noir matifié haut de gamme, certificat d'authenticité