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Quarts de Chaume 2011

Numéro d'article: 1182970000

CHF 44.90
CHF 5.99 / 100 ml

TAILLE: 37.5 cl

  • 37.5 cl

Quantité: 1

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Description
  • Produit par Baumard
  • Élaboré en France
  • De la Loire
  • mono-cépage
  • Composé de Chenin Blanc
  • Vin complexe & élégant
  • Évalué par Wine Spectator: 93/100
  • À servir avec: foie gras, fromages bleus, desserts de tous types
  • Servir à 8 – 10 °C
  • Prêt à la dégustation, se conservera ainsi encore quelques années
  • Contient 12% d'alcool
  • arômes de vin: coing, pêche, abricot sec, pétales blancs, fruit de la passion
  • Le QUARTS DE CHAUME du DOMAINE BAUMARD est un grand vin liquoreux hautement complexe originaire de la Loire.
Conseils dégustation
  • Le QUARTS DE CHAUME a été produit selon la méthode de vendange „Trockenbeerenauslese“ à partir de raisin botrytisé. Une robe jaune doré étincelante. Un nez aux arômes d´abricot sec, de coing, de pêche, de fleurs blanches et de fruit de la passion dûs à la pourriture noble.
    Un impressionnant vin liquoreux au sein duquel son sucre résiduel est amorti grâce à son acidité finement ciselée. Un QUARTS DE CHAUME rappelant un corpulent Sauternes d´excellence à la finale persistant pendant plusieurs minutes et au caractère merveilleusement salé. Il saura bonifier au cours des 40 à 50 prochaines années et saura accompagner au mieux les pâtisseries comme le foie gras.
À propos du producteur
  • Le DOMAINE DES BAUMARD dont l’histoire remonte à l’année 1634 se situe au cœur du pays de la Loire. Florent Baumard dirige aujourd’hui le domaine avec beaucoup de circonspection et est responsable de la complexité aromatique et de l’expression du terroir dans ses vins. Les vignes de QUARTS DE CHAUME font partie des plus privilégiées et de la meilleure des qualité de la Loire. La famille Baumard possède depuis 1953 cinq hectares de cet unique vignoble.
Infos allergies
  • Contient des SULFITES

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