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Beef! Grillen Meisterstücke für Männer de TRE TORRI

CHF 59.90

Numéro d'article: 1179024900

Description
  • avec illustrations
  • Uniquement disponible en langue allemande: Glühende Kohle oder lodernde Gasflamme? Indirekte oder direkte Hitze? 10 Stunden im Smoker oder wenige Sekunden in der Infrarotzone? „GRILLEN – MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER“ widmet sich auf 260 Seiten allen relevanten Grillgeräten und -methoden. Mit einer ebenso innovativen wie praktischen Unterteilung in Temperaturbereiche präsentiert das zweite Buch aus der BEEF!-Reihe über 80 Rezepte, die die Herzen aller Grill-Afficionados auf Temperatur bringen. Angefangen bei grossartigen BBQ-Klassikern wie Pulled Pork, Brisket und Ribs über direkt auf den Kohlen gegrilltem Steak hin zu auf dem Rost zubereiteten Meeresfrüchten, dieses Buch bietet alles, was ein Mann zum Grillen braucht. Mehr geht nicht.
  • Grillades
  • nombre de pages: 260
  • Couverture rigide
  • édition: 1
  • Auteur: Ralf Frenzel, Ralf Frenzel
  • ISBN: 978-3-944628-61-5, 978-3-944628-61-5
  • En allemand
  • Fabriqué en Allemagne
Masse
  • Largeur: 22.5 cm
  • Longueur: 28.5 cm
À propos de l'auteur
  • Uniquement disponible en langue allemande: Ralf Frenzel „Wenige Menschen wird man in Deutschland finden, die mehr über Wein wissen, mehr vom Wein verstehen als Ralf Frenzel. Und ebenso wenige, deren Leidenschaft für Wein sich mit der Passion und der kritischen Genussfähigkeit des Wiesbadener Verlegers messen könnte“, war vor einiger Zeit über mich im Magazin BuchMarkt zu lesen. Ich gebe zu, das hat mir geschmeichelt. Aber ich kann mit einigem Selbstbewusstsein sagen: Das stimmt. Selbstverständlich gibt es in unserem Land viele, die sich auskennen mit Wein und ebenfalls passioniert sind. Ich denke da zum Beispiel an Stuart Pigott, einen unserer Autoren, der sich mit Verve für den Riesling rund um die Welt einsetzt. Oder Dirk Würtz, einen anderen unserer Autoren, der ein enthusiastischer Verfechter des deutschen Weins ist. Dennoch – ich wage zu behaupten: Jemanden zu finden, der breiter aufgestellt ist als ich, mit meiner umfassenden Sachkenntnis über das, was sich aus Trauben herstellen lässt, dürfte schwer zu finden sein.

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