Ce qui caractérise le London Dry Gin

„London Dry Gin“ n'est pas une appellation d'origine, mais une marque de qualité, dans la mesure où le procédé de fabrication est soumis aux standards les plus stricts. Un London Dry Gin doit ainsi être distillé au sein de ballons de distillation traditionnels et se tenir au processus de production classique. Les arômes artificiels sont résolument exclus ; en effet, ces derniers ainsi que les colorants ou le sucre n'ont rien à faire dans un London Dry Gin.