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Furmint


Leitaromen: Honig, Dörraprikose, Pfirsich, Orangenschale 

Die weisse Rebsorte Furmint ist die Grundlage für einen der berühmtesten Süssweine der Welt: den Tokajer. Gleichwohl die Sorte in trockener Form derzeit einen Aufschwung erlebt, werden die meisten Trauben zu Süssweinen gekeltert. Ihre dünne Haut bietet im Herbst ideale Voraussetzungen für die Bildung der Edelfäule Botrytis cinerea, welche für die Erzeugung hochwertiger edelsüsser Weine überaus wichtig ist. Dabei sorgt die Säure der Sorte auch bei hohem Zuckergehalt für viel Frische. Die besten Tokajer und damit die besten Furmint riechen intensiv nach Honig, Dörrfrüchten und getrockneten Zitrusschalen. Sie sind süss, jedoch dank der Säure nicht klebrig, überaus langanhaltend und fast unendlich lagerbar (Typ 1).




Disznókö

Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Tokai

Hongrie

CHF 79.90

Disznókö

Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010

Tokai

Hongrie

CHF 49.90