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Sauvignon Blanc


Leitaromen: Stachelbeere, Grapefruit, Holunderblüte, Peperoni, geschnittenes Gras, Cassis 

Die Heimat des Sauvignon Blanc liegt an der Loire in Westfrankreich. Weltweit zählt er zu den meistangebauten weissen Rebsorten und ist besonders beliebt wegen seines intensiven, grünlich-frischen, exotischen Bouquets und des zitrischen, knackigen Geschmackseindrucks. Doch Sauvignon Blanc ist viel mehr als das: Je nach Anbauregion und Ausbau ergibt er einfache Sommerweine oder aber komplexe, terroirgeprägte Spitzentropfen.

Seit einiger Zeit ist die Sorte auch in Übersee beliebt. In Neuseeland entstehen aus ihr meist frische, saftige Apéroweine mit intensiver, kräuterig-herber und zuweilen exotischer Aromatik (Typ 1). In ihrer europäischen Heimat ist sie die Traube der legendären Appellationen Sancerre und Pouilly-Fumé, wo sie auf kalkhaltigen Böden komplexe, mineralische und auch reifefähige Tropfen hervorbringt (Typ 2). In Regionen wie der Steiermark oder dem Südtirol werden aus Sauvignon Blanc komplexe Weissweine gekeltert. Diese reifen oft für eine gewisse Zeit im Holzfass, sie sind verhältnismässig reiffruchtig, jedoch ebenso elegant und überaus mineralisch (Typ 3). Sauvignon Blanc ist zudem ein wichtiger Teil der weissen Bordeaux-Cuvée und mitverantwortlich für einige der grössten weissen Weine der Welt (Typ 4).




Château Pierrail Blanc 2018

Château Pierrail

Château Pierrail Blanc 2018

Bordeaux

France

CHF 7.90
Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay

Sauvignon Blanc 2019

Marlborough

Nvelle Zélande

CHF 32.90
Pouilly-Fumé 2018

Baron Patrick de Ladoucette

Pouilly-Fumé 2018

Loire

France

CHF 39.90
Sauvignon Blanc Winkl 2019

Cantina Terlan

Sauvignon Blanc Winkl 2019

Tyrol du Sud

Italie

CHF 25.90
Le Domaine Blanco de Guarda 2018

Abadia Retuerta

Le Domaine Blanco de Guarda 2018

Castilla-León

Espagne

CHF 42.90
Sauvignon Blanc Ribex 2018

Louis Bovard

Sauvignon Blanc Ribex 2018

Vaud

Suisse

CHF 27.90
Sauvignon Blanc 2017

Stephan Herter

Sauvignon Blanc 2017

Zurich

Suisse

CHF 29.90
Monbazillac Réserve 2015

Château Bélingard

Monbazillac Réserve 2015

Sud-Ouest

France

CHF 17.90
Château Lamothe Sauternes 2010

Château Lamothe-Despujols

Château Lamothe Sauternes 2010

Bordeaux

France

CHF 21.90
Monbazillac Réserve 2016

Château Bélingard

Monbazillac Réserve 2016

Sud-Ouest

France

CHF 9.90
Lions de Suduiraut 2011

Château Suduiraut

Lions de Suduiraut 2011

Bordeaux

France

CHF 29.90
Terre di Tufi 2018

Teruzzi + Puthod

Terre di Tufi 2018

Toscane

Italie

CHF 24.90

Cantina Terlan

Sauvignon Blanc Quarz 2018

Tyrol du Sud

Italie

CHF 59.90
Sauvignon Blanc 2019

Klein Constantia

Sauvignon Blanc 2019

Constantia

Afrique du Sud

CHF 17.90
Pouilly-Fumé Baron de L 2017

Baron Patrick de Ladoucette

Pouilly-Fumé Baron de L 2017

Loire

France

CHF 79.00

Château d’Yquem

Château d'Yquem 2015

Bordeaux

France

CHF 279.00
Terlaner Classico 2018

Cantina Terlan

Terlaner Classico 2018

Tyrol du Sud

Italie

CHF 21.90

Bodegas Habla

Habla de Ti 2018

Extremadura

Espagne

CHF 17.90
La Poussie Sancerre 2018

Baron Patrick de Ladoucette

La Poussie Sancerre 2018

Loire

France

CHF 32.90

Château Rabaud Promis

Château Rabaud-Promis Sauternes 2003

Bordeaux

France

CHF 42.90
Lions de Suduiraut 2015

Château Suduiraut

Lions de Suduiraut 2015

Bordeaux

France

CHF 19.90
Château Pierrail Cuvée Prestige 2018

Château Pierrail

Château Pierrail Cuvée Prestige 2018

Bordeaux

France

CHF 17.90

Château d’Yquem

Château d'Yquem 1997

Bordeaux

France

CHF 249.00
Floreado Sauvignon Blanc 2018

Cantina Andrian

Floreado Sauvignon Blanc 2018

Tyrol du Sud

Italie

CHF 24.90