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Cabernet Sauvignon


Leitaromen: Cassis, Brombeere, Graphit

Cabernet Sauvignon zählt weltweit zu den beliebtesten Rebsorten und ist ein wichtiger Bestandteil grosser, bedeutender Weine unserer Zeit sowie aller namhaften Rotweine der legendären Bordeaux-Châteaux. Cabernet Sauvignon hat ein nobles, intensives Aroma von dunklen Beeren wie Cassis und Brombeere, dazu sind meist mineralische Noten sowie würzige Nuancen auszumachen. Dank der dicken Beerenhäute entwickelt Cabernet Sauvignon eine starke Tanninstruktur und oft auch eine relativ hohe Säure. Eine Reifung im Barrique ist für einen hochwertigen Cabernet Sauvignon quasi unabdingbar. Die Weine sind überaus lagerfähig.

Besonders in Gegenden mit ähnlichem Klima wie Bordeaux ist die Sorte beliebt. So entstehen in der meeresnahen, verhältnismässig milden südaustralischen Region Coonawarra kräftige, vollmundige Cabernet-Typen wie der Wein Cabernet Sauvignon Reserve Coonawarra von Penley Estate. Im kalifornischen Napa Valley werden wohl einige der hochwertigsten reinsortigen Cabernet Sauvignon der Welt kreiert: komplexe, dunkelfruchtig-würzige Weine mit grosser Balance und Lagerfähigkeit, wie der Cabernet Sauvignon Special Selection Napa Valley von Caymus Vineyards. In den meisten grossen Bordeaux-Weinen spielt Cabernet Sauvignon eine überaus wichtige Rolle, insbesondere in der Appellation Pauillac. Hier entstehen mit Hilfe der Sorte einige der grössten Rotweine der Welt so der Carruades de Lafite Pauillac von Château Lafite-Rothschild um nur einen zu nennen.

Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages 2015

Bordeaux

France

CHF 189.00

Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages 2016

Bordeaux

France

CHF 199.00

Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio Cosecha 2015

Ribera Del Duero

Espagne

CHF 119.00CHF 89.00
Hacienda Monasterio 2017

Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio 2017

Ribera Del Duero

Espagne

CHF 49.90
Cabernet Sauvignon Allomi Napa Valley 2017

Hess Collection

Cabernet Sauvignon Allomi Napa Valley 2017

Californie

Etats-Unis

CHF 32.90
Verán 2016

Bodega Biniagual

Verán 2016

Majorque

Espagne

CHF 29.90
Cuvée Tinto 2016

Bodega Mandia Vell

Cuvée Tinto 2016

Majorque

Espagne

CHF 39.90

Bodegas Licinia

Licinia 2014

Madrid

Espagne

CHF 89.90
Licinia 2013

Bodegas Licinia

Licinia 2013

Madrid

Espagne

CHF 39.90

Antinori

Guado al Tasso Bolgheri 2016

Toscane

Italie

CHF 149.00

Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou 2010

Bordeaux

France

CHF 399.00
La Croix de Beaucaillou 2015

Château Ducru-Beaucaillou

La Croix de Beaucaillou 2015

Bordeaux

France

CHF 79.90
La Croix de Beaucaillou 2012

Château Ducru-Beaucaillou

La Croix de Beaucaillou 2012

Bordeaux

France

CHF 69.90

Château Ducru-Beaucaillou

La Croix de Beaucaillou Saint-Julien

Bordeaux

France

CHF 75.00

Château Lafite-Rothschild

Carruades de Lafite 2009

Bordeaux

France

CHF 399.00

Château Lafite-Rothschild

Carruades de Lafite 2010

Bordeaux

France

CHF 359.00

Château Clerc-Milon

Château Clerc-Milon 2009

Bordeaux

France

CHF 69.90

Château Clerc-Milon

Château Clerc-Milon 2010

Bordeaux

France

CHF 149.00

Château Clerc-Milon

Château Clerc-Milon 2012

Bordeaux

France

CHF 349.00

Château Clerc-Milon

Château Clerc-Milon 2016

Bordeaux

France

CHF 109.00

Château Duhart-Milon

Château Duhart-Milon 2010

Bordeaux

France

CHF 139.00
Château Duhart-Milon 2011

Château Duhart-Milon

Château Duhart-Milon 2011

Bordeaux

France

CHF 139.00
La Dame de Montrose Saint-Estèphe 2010

Château Montrose

La Dame de Montrose Saint-Estèphe 2010

Bordeaux

France

CHF 79.90

Château Montrose

La Dame de Montrose 2016

Bordeaux

France

CHF 59.90