Cette poêle haute et bombée est casserole, cuiseur à vapeur et fritteuse en un et est l'un des ustensiles de cuisine les plus importants en Asie. Le wok vous permettra de non seulement réussir d'authentiques plats asiatiques, mais vous pourrez également y cuire à vapeur, mijoter et émincer légumes, viande et poisson. Le mode de cuisson le plus connu est certainement de faire revenir, lorsqu'on fait griller rapidement les ingrédients en remuant continuellement. La forme profonde et bombée permet à la chaleur de se répartir régulièrement, tandis que les évaporations s'échappent du couvercle métallique pourvu d'un dispositif prévu à cet effet. Le wok est traditionnellement pourvu de deux poignées opposées, tandis que la poêle est pourvue d'une poignée et d'un manche. Les woks sont aujourd'hui très légers, bien qu'ils continuent de conduire rapidement la chaleur des plaques. La base TransTherm® de mise sur tous les types de plaques en est la garante.
PROFI RESIST La série WMF Profi Resist allie les meilleures propriétés de la poêle en acier affiné avec celles d'un modèle antiadhésif : un noyau en aluminium, de l'acier affiné inoxydable à l'intérieur et de l'acier chromé résistant à l'extérieur. La surface à revêtement permet que rien n'attache. Allumez les plaques à fond (l'acier affiné supporte les fortes températures), et volaille et autres morceaux de viande obtiendront une délicieuse croûte. Les poêles Profi Resist sont parfaitement de mise pour tout ce qui doit être saisi rapidement. Faites tout griller ! La poêle saura durablement vous réjouir car sa structure alvéolée en acier affiné protège le revêtement antiadhésif des modèles Profi Resist.
PROPRIÉTÉS -matériau 3 couches : intérieur en acier affiné Cromargan® inoxydable 18/10, noyau en aluminium, extérieur en acier chromé -revêtement antiadhésif PermaDur : résistant aux rayures grâce à la structure alvéolée en acier affiné & sans PFOA selon VO (EG) Nr. 1907/2006 -un maniement en toute simplicité grâce au manche ergonomique en acier affiné
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Sujet à thème: résultats de cuisson croustillants, pour l’usage quotidien, viande, champignon, pommes de terre, légumes
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qualités: Acier inoxydable
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type de plaques: Électricité, Gaz, Vitrocéramique, Induction
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forme ronde
Entretien
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Nous conseillons un lavage à la main. Utiliser du liquide vaisselle, pas de poudre. L´usage de laine de verre ou de produits à récurer est interdit. Sécher immédiatement après le lavage au moyen d´un torchon non pelucheux.