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Le couteau à légumes PERFORMER peut être employé comme petit couteau universel de manière polyvalente.
Il sera une aide précieuse aussi bien pour couper les oignons et les herbes que pour préparer les légumes.
LAME
Les lames de la série PERFORMER Wüsthof sont composées d'un bloc d'acier vanadium molybdène chromé (X50CrMoV15), sont passées au laser des deux côtés, puis sont revêtues de DLC (Diamond-Like-Carbon). Cette couche de carbone semblable au diamant confère aux couteaux une dureté de surface de 104 Rockwell et est ainsi ultra dure. Grâce à l'effet lotus, la lame glisse sans problème au travers des aliments.
Le logo trident bien visible sur la lame de 9 cm de longueur et de 2 cm de largeur est un attrape-regards.
REVÊTEMENT DIAMOND-LIKE-CARBON
Le revêtement DLC (Diamond-Like-Carbon), une couche de carbone amorphe est trois fois plus dure que l'acier. Elle résiste aux acides, à l'alcaline et aux fortes températures. Cette couche de carbone rend ce couteau Wüsthof PERFORMER plus résistant aux rayures et plus durable.
MANCHE
Le matériau haut de gamme du manche du couteau PERFORMER est composée de polyamide en fibre de verre. Grâce à l'Hexagon Power Grip antidérapant, le couteau est sûr et commode en main.