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Habla N°11 2010

CHF 39.90

Artikelnummer: 10861310000000

GRÖSSE:

  • 75 cl
Beschreibung
  • Produziert von Bodegas Habla
  • Hergestellt in Spanien
  • Aus der Extremadura
  • Assemblage
  • Rebsorte(n): Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Üppiger & opulenter Wein
  • Passt zu (Food): rotem Fleisch, Grilladen, Fleischgerichten aller Art, Charcuterie
  • 16 - 18°C Serviertemperatur
  • Jetzt oder in den nächsten 2 bis 5 Jahren geniessen
  • Mit 14.5% Alkohol
  • Aprikose
  • Der HABLA N°11 ist ein samtig-würziger, voller Rotwein aus der spanischen Extremadura, der zwölf Monate in französischen Barriques reift.
Degustationsnotizen
  • In der Nase Aromen von Lakritze, Minze, Rauch und dunkler Schokolade. Samtiger Gaumen mit reifen Tanninen. Langer Abgang mit Noten von Waldbeeren und einem angenehmen Hauch Säure.
Über den Produzenten
  • Sprich! – spanisch: ¡Habla! –, sagte Michelangelo zu seiner Moses-Statue, einem bis ins kleinste Detail realistischen Meisterwerk, und schlug ihr dabei mit dem Hammer ans Knie. Hätte die Skulptur ihm geantwortet, wäre die Perfektion zum Leben erwacht. Die Bodegas Habla sind in Trujillo zu Hause, und das ist kein Zufall: Karge und saure Schieferböden verbinden sich hier mit einem trockenen Klima und ausgeprägten Tag/Nacht-Temperaturschwankungen. Die Geschichte dieses Weinguts begann 1998. Zuerst wurden die Schieferblöcke auf dem 200 Hektar grossen Gelände zerkleinert, dann wurden 64 klimatisch und geologisch homogene, zwei bis vier Hektar grosse Parzellen gebildet. Anbau und Vinifizierungsprozesse sollten die Tradition respektieren und zugleich modernste Erkenntnisse nutzen. Die umfassende Transparenz von der einzelnen Parzelle bis zum Eichenfass bietet die Grundlage für einen möglichst hohen Individualisierungsgrad. Die Pflege charakteristischer Einzigartigkeit steht im Mittelpunkt. Die Bodegas Habla verwenden ausschliesslich ökologische Produkte. Im Weinkeller werden Flüssigkeiten mithilfe der Schwerkraft transportiert, um das Risiko einer Oxidation des Weins auszuschliessen. Bei der Fermentierung kommen natürliche Hefen zum Einsatz, die von den Trauben der entsprechenden Parzelle stammen und in Kulturen gezüchtet werden. Die Bodegas Habla lassen sich mit drei Worten definieren: Qualität, Originalität und Exklusivität. HABLA DEL SILENCIO ist der grossartige kleine Bruder unter den Habla Weinen: ein sehr ansprechender Tropfen, der sechs Monate im Eichenfass reift und Jahr für Jahr in dieser Form erhältlich ist. Der Weinkeller befindet sich neben der Yeguada Juan Tirado – benannt nach dem Besitzer, der hier neben Rindern auch spanische Rassepferde von Weltklasse züchtet. Ein Besuch vor Ort vermittelt somit einen grossartigen Eindruck von den Traditionen der Extremadura und bleibt ein unvergessliches Erlebnis.
Infos für Allergiker
  • Enthält SULFITE

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