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SCHARF

KÜCHENMESSER


Ob aus geschmiedetem Stahl oder Keramik – auf Form und Schärfe kommt es an. Messer sind unverzichtbar in der Küche. Sie perfektionieren das Vorbereiten, Zubereiten und machen das Kochen zum Erlebnis.


Doppel-Wiegemesser

Doppel-Wiegemesser

GLOBUS

CHF 29.90
Tomatenmesser

Tomatenmesser

GLOBUS

CHF 5.90
Wiegemesser

Wiegemesser

GLOBUS

CHF 34.90
Rüstmesser

Rüstmesser

GLOBUS

CHF 4.90
Messerblock

Messerblock

GLOBUS

CHF 59.90
Tranchierbesteck

Tranchierbesteck

Wüsthof

CHF 199.90
Kochmesser

Kochmesser

Wüsthof

CHF 199.00
Aufschnittmesser

Aufschnittmesser

Wüsthof

CHF 169.00
Steakmesser

Steakmesser

Wüsthof

CHF 149.00
Gemüsemesser

Gemüsemesser

Wüsthof

CHF 139.00
Schinkenmesser

Schinkenmesser

Wüsthof

CHF 219.00
Lachsmesser

Lachsmesser

Wüsthof

CHF 59.90
Spickmesser

Spickmesser

Wüsthof

CHF 64.90
Brotmesser

Brotmesser

Wüsthof

CHF 99.90
Schinkenmesser

Schinkenmesser

Wüsthof

CHF 119.90
Brotmesser

Brotmesser

Wüsthof

CHF 219.00
Kochmesser

Kochmesser

Wüsthof

CHF 129.90
Santoku

Santoku

Wüsthof

CHF 219.00
Kochmesser

Kochmesser

Wüsthof

CHF 99.90
Konditormesser

Konditormesser

Wüsthof

CHF 149.00
Santoku-Messer

Santoku-Messer

Wüsthof

CHF 109.00
Gemüsemesser

Gemüsemesser

Wüsthof

CHF 59.90
Tomatenmesser

Tomatenmesser

Wüsthof

CHF 79.90
Messerblock

Messerblock

Wüsthof

CHF 219.00

Küchenmesser - was jeder Chefkoch benötigt

Das Messer ist das wichtigste Werkzeug einer Küche. Das Angebot für Küchenmesser ist sehr gross. Auch die Auswahl an verschiedenen Küchenmesser ist sehr vielfältig. Die Qualität der Messer spielt dabei eine grosse Rolle. Um sich die Arbeit zu erleichtern und ein optimales Kocherlebnis zu erzielen, sind qualitativ hochwertige Küchenmesser unabdingbar. Bei Globus finden Sie nicht nur die Grundausstattung eines Hobbykoch sondern auch die Profi Küchenmesser die jeder Chefkoch benötigt. Gute Messer sind in der Regel aus einem Stück Stahl geschmiedet. Geben Sie für Ihre Küchenmesser lieber ein weniger mehr aus, denn gute Qualität hält jahrelang.

 

Kleine Messerkunde

Zu jedem guten Koch gehören fünf Messer: das Kochmesser, das Brotmesser, das Filetiermesser, das Allzweckmesser und das Gemüsemesser. Die verschiedenen Messer unterscheiden sich in seiner Form, in der Klingenbreite und –länge sowie an der Schliffart. Das Kochmesser ist das europäische Universalmesser oder eines der beliebtesten ist sein Bruder aus Japan, das japanische Kochmesser. Dieses Messer wird zum Zerteilen von Fleisch und Fisch benötigt, wie aber auch beim Santokumesser, können Sie damit Gemüse schneiden und Kräuter hacken. Das Santokumesser - viele Köche schwören auf das Universalmesser der japanischen Küche. Das Kochmesser ist sehr breit und hat eine klingenlänge von ca. 15-26cm. Trennen Sie auch mal die Haut und Gräte eines Fischfilets, dann nutzen Sie ein Filetiermesser, dass eine extreme flexible Stahlklinge hat. Das Allzweckmesser mit einer ca. 15cm Klingenlänge kann für Gemüse, Obst und kleine Fleischstücke verwendet werden. Das Kleinste Messer in dieser Gruppe ist das Gemüsemesser mit ca. 9cm und wird hauptsächlich für Gemüse und Obst verwendet. All diese Messer haben einen Glattschliff. Damit Sie die perfekten Brotscheibe hinbekommen, besitzt das Brotmesser einen Wellenschliff und ist sehr lang.

 

Gute Pflege zahlt sich aus

Wir empfehlen Ihnen die Pflege der Küchenmesser von Hand. Bitte reinigen Sie jeweils immer das Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch und lassen Sie Ihre Messer nie ungereinigt liegen. Mit einem Messerblock vermeiden Sie Beschädigungen von Klingen und Griffen. Bei der Auswahl der Schneidebretter können Sie dafür sorgen, dass das Messer langzeitig scharf bleiben kann. Einige Hölzer töten durch bestimmte Inhaltsstoffe die Bakterien und können durch ihr quellen kleine Schnitte ausgleichen. Suchen Sie sich das passende Holzbreit bei uns aus. Die Messer sollten mind. eins  bis zwei Mal  geschliffen werden. 


LASSEN SIE SICH IHRE küchenmesser KOSTENLOS NACH HAUSE SENDEN

Sie können Ihre Küchenmesser bequem online kaufen und entweder direkt nach Hause liefern lassen oder in eine unserer Filialen. Entspricht das bestellte Küchenmesser nicht Ihren Wünschen kümmern wir uns vor Ort direkt um Ihre Retoure oder Sie senden sie kostenlos zurück.