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Allzweckmesser SUHN PREMIER TIM MÄLZER
Allzweckmesser SUHN PREMIER TIM MÄLZER
Grösse 27cm x 3.2cm wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt

Online Exclusive

KAI

Allzweckmesser SUHN PREMIER TIM MÄLZER Trüffel

CHF 209.00

Farbe: trüffel

Grösse: 27cm x 3.2cm

Menge: 1

-
1
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Beschreibung
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    Artikelnummer: 1280944400
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    eignet sich für Fleisch, Fisch, Eierspeisen und Gemüse.
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    ALLZWECKMESSER
    Das Kochmesser aus der Serie SUHN PREMIER TIM MÄLZER zählt nicht nur praktisch zur Grundausstattung einer Küche, es ist ein universeller Alleskönner. Rüsten, Schälen, Zerkleinern, Hacken, Schneiden, all diese Funktionen sind für das Messer mit seiner schlanken Spitze kein Problem.

    ZUSAMMENARBEIT MIT SPITZENKOCH
    Die SHUN PREMIER TIM MÄLZER Serie berücksichtigt die Bedürfnisse und Anforderungen professioneller Köche. Gemeinsam mit dem deutsche Koch TIM MÄLZER fertigte der Messerhersteller KAI diese Premium-Serie an. Nebst dem Fokus aufs Design wurde speziell auf die Stabilität und die Langlebigkeit wert gelegt – untermalt von erstklassigen Materialien.

    In dieser Premium-Serie erhält die Klinge verschiedene Texturen:
    Die 16.5 cm lange Klinge wurde bis in die Mitte der Klinge gehämmert, um eine Oberfläche zu erhalten, die unter Kennern als «Tsuchime» ein fester Begriff ist.

    KLINGE & KERN
    Um den Kern des VG MAX Stahls befinden fügen sich 32 Lagen fein-mattierter Damaszenerstahl von unterschiedlicher Qualität. Dadurch erhält die 3.2 cm breite Klinge eine leichte Flexibilität ohne an Härte oder Schnittfestigkeit zu verlieren. Mit seiner Härte von 61 HRC sowie aufgrund des geringen Gewichts ist das Messer einfach zu bedienen und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.

    GRIFF
    Kombiniert wird die sorgfältig bearbeitete Klinge mit einem symmetrischen Griff aus genarbten Pakkaholz. Der Erl hilft für eine ausgewogene Balance während dem Schneiden.
    Um die Optik abzurunden, wurde ins Griffende der Stierkopf, das Markenzeichen von Tim Mälzer eingraviert.

    DETAILS
    Klinge Material: VG-Max mit 32 Lagen Damaszenerstahl
    Härte: 61 HRC ± 1
    Schliff: beidseitig
    Griff Material: Pakkaholz
    Form: Kastanienform (D-Form)
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    Wellenschliff
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    mit Elr (Verlängerung der Klinge in den Messergriff)
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    Made in Japan
Material
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    Korrosionsbeständig
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    Hergestellt aus Pakkaholz
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    Klinge aus Damaststahl
Pflege
  • -
    Um die Schärfe der Klinge zu erhalten und um das Messer vor Beschädigungen zu beschützen, empfehlen wir es grundsätzlich von Hand mit Spülmittel und heissem Wasser zu reinigen und danach sorgfältig abzutrocknen. Auf diese Art und Weise wird gewährleistet, dass das Messer lange scharf bleibt und Rost wird vermieden. Gehen Sie sorgsam mit scharfen Messern um.
Masse
  • -
    Breite: 3.2 cm
  • -
    Länge: 27 cm
  • -
    Klingenlänge: 16.5 cm
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