KAI

Officemesser SEKI MAGOROKU REDWOOD Dunkelorange

CHF 69.90

Farbe: dunkelorange

Grösse: 22cm x 2.9cm

Menge: 1

In den Warenkorb

Beschreibung

-
Artikelnummer: 1281087700
-
eignet sich für Fleisch, Fisch, Eierspeisen und Gemüse.
-
Das Design verbindet die minimalistische Grundform der japanischen, traditionellen Ästhetik mit hochmodernen Materialien.
Der Name SEKI MAGOROKU REDWOOD stammt von der Verwendung des Redwood-Pakkaholzes, aus dem der gesteckte Griff gefertigt ist. Das Pakkaholz ist besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent.

OFFICE-MESSER
Als Officemesser wird eine Messerform bezeichnet, die aufgrund ihrer geringen Länge ein gutes und exaktes Bearbeiten filigraner Aufgaben gewährleistet. Die nur wenige Zentimeter lange Klinge weist dabei einen hohen Härtegrad auf, wodurch die Schnittführung auch bei robusteren Lebensmitteln sehr präzise vorgenommen werden kann.

KLINGE AUS MODERNEM EDELSTAHL
Mithilfe fortschrittlicher Technologie und hohem Aufwand werden diese Messer aus 1K6 Edelstahl geschmiedet und anschliessend gehohnt und geschärft.
Der neu entwickelte Stahl wird durch den hohen Chromanteil besonders korrosionsbeständig. Hierbei handelt es sich um eine sehr reine Edelstahlsorte. Höhere Kohlenstoffanteile sorgen zudem für eine bessere Schnitthaltigkeit. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich für den täglichen Einsatz in der Küche eignen. Um den Widerstand von der Schneidkante zu reduzieren, werden die 10 cm langen Messerklingen mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft und mittels neuartiger Verfahrenstechnologie gefertigt. Dadurch erhält jedes SHOSO eine besondere Schärfe und die Reibung zwischen Schnittgut und Klinge wird minimiert.

RAUTEN-DESIGN IM GRIFF
Der ergonomische, 12 cm lange Edelstahlgriff mit geometrischen Einkerbungen bildet einen nahtlosen Übergang zur formschönen satinierten Klinge. Die Kochmesser sind komplett aus Edelstahl gefertigt und sorgen für ein angenehm leichtes, sicheres Handling und optimale Hygiene.

DETAILS
Klingen Material: hoch kohlenstoffhaltiger Stahl 1K6 (Edelstahl)
Härte: 58 HRC ± 1
Schliff: beidseitig

GRIFF
Zwinge: nahtloser Übergang von Griff zur Klinge
Material: mattierter 18-8 Edelstahl
Form: Ellipsenform (symmetrisch)
-
Glattschliff
-
mit Elr (Verlängerung der Klinge in den Messergriff)
-
Made in Japan

Material

-
Korrosionsbeständig
-
Material: Pakkaholz, Kunststoff
-
Klinge aus Edelstahl

Pflege

-
Um die Schärfe der Klinge zu erhalten und um das Messer vor Beschädigungen zu beschützen, empfehlen wir es grundsätzlich von Hand mit Spülmittel und heissem Wasser zu reinigen und danach sorgfältig abzutrocknen. Auf diese Art und Weise wird gewährleistet, dass das Messer lange scharf bleibt und Rost wird vermieden. Gehen Sie sorgsam mit scharfen Messern um.

Masse