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Als Erfinder der Photo-Etching Technologie hat Microplane das Reiben revolutioniert: Die kleinen rasiermesserscharfen Klingen schneiden Lebensmittel präzise, ohne diese zu zerreissen – für intensivere Aromen. Mit diesem einzigartigen photochemischen Herstellungsverfahren hat Microplane ein grosses Sortiment an Produkten entwickelt, welches Profiköche und Kochenthusiasten weltweit benutzen.