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Hausgemacht schmeckt am Besten

Hausgemacht schmeckt am Besten

Die jahrhundertalte Tradition der Fermentation schien schon fast vergessen. Doch jetzt erleben Sauerkraut, Kimchi und Co. wieder einen Boom. Und das zu Recht, denn die eingelegten Lebensmittel sind nicht nur gesund, sondern stecken auch voller Vitamine. Dazu braucht man angenehmerweise auch nicht mehr als ein paar Mehrweckgläser, etwas Abstellfläche und ein bisschen Übung.