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Profi- und Hobbyköche schwören gleichermassen auf unsere Brat- und Servierpfanne – die matt-schwarze Emaille ermöglicht eine bisher unerreichte Karamellisierung. Diese praktische Pfanne kann auf der Herdplatte und im Backofen mit oder ohne Grillfunktion verwendet werden, was sie sehr vielseitig und perfekt für alle Gerichte macht, die knusprig werden sollen. Ein echtes Allroundtalent: geeignet für Backofen, Herd, Induktion oder Backofen mit Grillfunktion. Das Gusseisen speichert sehr gut die Wärme für gleichmässiges Kochen und Braten. Ihre köstlichen Kreationen bleiben zudem länger warm auf dem Tisch. Einfache Handhabung: Die eleganten und praktischen Griffe ermöglichen ein sicheres Anheben. Eine helfende Hand: Dank des Gegengriffs ist ein leichtes Anheben und Bewegen zwischen Herd, Backofen und Tisch möglich. Perfektes Ausgiessen: Ausgiesser an den Seiten machen das Ausgiessen einfach (und tropffrei). Nicht zu heiss: Kochen Sie mit einer gleichmässigen, niedrigen bis mittleren Hitze, um Ihr Gusseisen zu schonen und leckere Ergebnisse zu erzielen. Altert anmutig: Die emaillierte Innenseite entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina, die sich ähnlich wie eine antihaftbeschichtete Oberfläche verhält. Die Oberfläche hat ausserdem hervorragende Eigenschaften zum Lösen von Speisen. Reinigen Sie das Produkt nur mit Wasser, damit sich eine Patina aufbauen kann.