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Olio Extra Vergine d’Olive Nostrane - halbwilde Bergoliven

CHF 29.90

Artikelnummer: BP45514010000

GRÖSSE:

  • 750 ml

Menge: 1

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Beschreibung
  • Natives Olivenöl extra
  • LE DELIZIE DI CAPUA
  • Hergestellt in Italien
  • Lagerung: kühl lagern, trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen
  • Das aussergewöhnliche Olivenöl der Familie DI CAPUA wird von den halbwilden, autochthonen Bergoliven der italienischen Region Molise gewonnen. Die Früchte werden von Hand noch vor der Vollreife gepflückt und in einer traditionellen Steinmühle kaltgepresst. Das rare Öl eignet sich zum Verfeinern und puren Genuss, ist aber auch gut erhitzbar.
  • Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Degustationsnotizen
  • Goldgrün, in der Nase von erfrischendem Charakter, am Gaumen frisch mit Aromen von Nüssen und Artischocke mit dezenter, angenehmer Schärfe.
Über den Produzenten
  • Familie DI CAPUA bewirtschaftet in vierter Generation Olivenbäume in Bonefro in der Molise. Das verhältnismässig raue Klima und die besonderen Böden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau der hier heimischen Bergolive. Der bärtige Nicola DI CAPUA war einer der Ersten, die in den 1960er-Jahren Olivenöl in die Schweiz brachten. Er perfektionierte die Olivenölherstellung sowie die Aromatisierung mit natürlichen Früchten und Gewürzen. Heute ist sein Sohn Thomas für die Produktion verantwortlich.
Zutaten
  • Natives Olivenöl extra

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