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Pinot Noir Calcaire 2012

Artikelnummer: 1103761800

CHF 59.90

Grösse: 75 cl

  • 75 cl

Menge: 1

Beschreibung
  • Produzent Histoire d'Enfer
  • Schweiz
  • Aus dem Kanton Wallis
  • Mit 13.5% Alkohol
  • Aus Pinot Noir
  • Komplexer & eleganter Wein
  • Passt zu (Food): Wildgeflügel, Wild, Pilzspeisen, vegetarischer Küche, Käse und Käsegerichte aller Art
  • 16 - 18°C Serviertemperatur
  • Der PINOT NOIR CALCAIRE von HISTOIRE D'ENFER ist ein terroirgeprägter Walliser Rotwein der eleganten Art.
Degustationsnotizen
  • Der PINOT NOIR CALCAIRE gedeiht auf Kalkstein im Wallis. Er wurde mittels 80 Prozent Ganzraubengärung vinifiziert. Ein Wein von grosser Komplexität und Kraft. In der Nase noch verschlossen mit Aromen roter Früchte, gut integrierten Röstnoten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen äusserst straff und präzis. Terroirgeprägter, eleganter Walliser Pinot!
Über den Produzenten
  • HISTOIRE D'ENFER ist ein Mikroproduzent der Spitzenklasse. Die Besitzer, ein paar Weinfreunde rund um den charismatischen Arzt und Weinmacher Dr. Régamey, bewirtschaften im Schweizer Wallis sehr wenige, dafür aber einige der besten Rebberge, die sie finden konnten. Inspiriert von grossen Burgundern, kreieren sie finessenreiche, konzentrierte Weine mit grossem Lagerpotenzial in sehr geringer Menge. Gearbeitet wird nach biodynamischen Prinzipien.

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