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Saint-Amour "Les Champs Grillés" 2013

Artikelnummer: 1109619300

CHF 19.90

Grösse: 75 cl

  • 75 cl

Menge: 1

Beschreibung
  • Produzent Domaine Cheveau
  • In Frankreich produziert
  • Aus dem Beaujolais
  • Aus Gamay
  • Saftiger & ausgewogener Wein
  • Passt zu (Food): Wild, Eintopfgerichten, Schmorgerichten
  • 15 - 17°C Serviertemperatur
  • Mit 13% Alkohol
  • Der SAINT-AMOUR LES CHAMPS GRILLÉS ist ein würzig-fruchtiger Gamay aus dem Burgund.
Degustationsnotizen
  • Helles, Gamay-typisches kirschrot. Zeigt sich zunächst etwas verschlossen, öffnet sich aber innert weniger Minuten im Glas. Der Wein wächst im Norden des Beaujolais auf Schieferböden. In der Nase ist er dann auch schiefertypisch würzig mit Aromen von Pfeffer und Wildbret. Dazu gesellen sich vielschichtige, perfekt reife Fruchtaromen von dunklen Beeren sowie ein Hauch von Orangenzeste und Zimt. Am Gaumen ist der Wein sehr elegant und leicht mit einem schönen Verhältnis aus Schmelz, Säure und dezenten Tanninen. Lang anhaltend mit einem animierenden Spiel zwischen Beerenfrucht und Würze.
Über den Produzenten
  • Das Weingut von Familie Cheveau wurde 1950 im Süden des Burgunds gegründet. Gerade mal 14 Hektar stehen im Ertrag, woraus durchschnittlich 6000 Flaschen im Jahr produziert werden. Heute ist die dritte Generation im Betrieb tätig. Nicolas, Aurélie und Julien haben 2005 begonnen, auf naturnahen Anbau umzustellen. Und das nicht aus Gründen des Marketings, sondern aus der tiefen Überzeugung, dass sie nur so die Aromen und Charaktereigenschaften ihres Terroirs auf die Flasche bringen können. Die Familie besitzt Rebberge in zwei verschiedenen Regionen. Im Mâconnais stehen die Chardonnay-Reben für ihre Weissweine, während im nördlichen Beaujolais der Gamay für die Rotweine gedeiht.

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