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Velouté de Homard

CHF 12.90

Artikelnummer: BP12494701001418

VARIANTE: Hummer

  • Krustentiere
  • Makrelen
  • Jakobsmuscheln
  • Hummer
  • Olivenöl-Safran

GRÖSSE:

  • 50 cl

Menge: 1

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Beschreibung
  • l’Atelier du Poissonnier
  • Hergestellt in Frankreich
  • Lagerung: kühl lagern, trocken lagern
  • Für die delikate Hummer-Rahmsuppe von ATELIER DU POISSONNIER werden frischer Hummer und Fisch mit Gemüse verarbeitet und mit Cognac verfeinert.
Über den Produzenten
  • Mit seinem Unternehmen L’ATELIER DU POISSONNIER verband Antoine Leclerc im Jahr 2010 seine zwei Leidenschaften: das Kochen und die Produkte des Meeres. Seitdem verarbeitet ein junges Team in Agon-Coutainville an der nordfranzösischen Atlantikküste Fische und Krustentiere zu hochwertigen Konserven. Traditionelle und neue Rezepturen, lokale, frische Produkte und handwerkliches Können zeichnen L’ATELIER DU POISSONNIER aus.
Zutaten
  • Wasser, Gemüse (Kartoffel, Zwiebeln, Karotte), WEISSE FISCHE 17% (theragara chalcogramma, pollachius virens, pleuronectes platessa, melanogrammus, aeglefinus), HUMMER 11% (homarus gammarus), BUTTER, Weisswein, Cognac, Speisesalz
Nährwerte
  • Energie in kJ: 365.1 kJ
  • Energie in kcal: 87.6 kcal
  • Fett: 5.3 g
  • Kohlenhydrate: 2.8 g
  • Eiweiss: 5.9 g
  • Salz: 0.7 g

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