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dunkel und kräftig

porter & stout

Ein herbes Vergnügen für den Gaumen: die miteinander verwandten, kräftigen Schwarzbiere Porter und Stout bringen Abwechslung in den Bier-Alltag und passen sowohl zum Apero wie auch als Begleitung zu einem gehaltvollen Essen.

Guiness

Draught

Irland

CHF 4.50

Brauerei Locher

Schwarzer Kristall

Appenzell

Schweiz

CHF 2.90
La Cuivrée

Brasserie BFM

La Cuivrée

Jura

Schweiz

CHF 6.90
Cuvée Alex le Rouge

Brasserie BFM

Cuvée Alex le Rouge

Jura

Schweiz

CHF 6.90

SCHWARZBIER: DAS VOLLMUNDIGE MIT MALZIGEM GESCHMACK

Beim Schwarzbier scheiden sich oft die Geister, obwohl es das malzige Getränk in vielen Sorten gibt. Probieren Sie das klassische Guinness aus Irland, das dunkle Lager namens Schwarzer Kristall der Appenzeller Brauerei Locher oder Schweizer Porter bzw. Stout der Brasserie BFM. Es zahlt sich aus, mehr als ein dunkles Bier zu kosten. In der vielfältigen Auswahl finden auch Sie ein gutes dunkles Bier, das Sie mit Aussehen und Geschmack vollends überzeugt.

DUNKLES BIER ALS HIGHLIGHT AM ESSTISCH

Die dunkle Farbe von Schwarzbier entsteht durch das Röst- oder Farbmalz. Das Malz wird besonders lange geröstet und erhält dadurch eine dunkelbraune bis schwarze Tönung. Das vollmundige Schwarzbier passt hervorragend zu Steaks vom Grill oder Wildspezialitäten. Mit seinem leicht süsslichen Aroma, in dem manchmal auch Noten von Kaffee oder Schokolade zu erkennen sind, setzt es nicht nur farblich tolle Kontraste.

ENGLISCHES DUNKLES BIER: VON PORTER, STOUT UND GUINNESS

Englisches dunkles Bier ist meist das sogenannte Porter oder Stout. Die Unterschiede zwischen den beiden Biersorten sind heute gering. Das Porter ist das ältere der beiden und wurde während der industriellen Revolution als Energielieferant für Fabrikarbeiter gebraut. Eines der weltweit bekanntesten Stouts ist das berühmte Guinness. Es gehört zur Kategorie Irish Stout. Sehr edle Schweizer Vertreter dieser Biersorte sind La Cuivrée und Cuvée Alex le Rouge aus der Spezialitätenbrauerei Brasserie BFM im Kanton Jura.