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Pinot Noir


Leitaromen: Kirsche, Erdbeere, rote Johannisbeere, Waldboden 

Pinot Noir, eine der grössten Rotweinsorten der Welt, bringt gerade in kühleren Regionen subtile Terroirweine von grossem Potenzial hervor. In der Jugend zeigen sich die Weine meist fruchtbetont mit Aromen von Kirsche, Erdbeere oder roter Johannisbeere, mit der Reife werden sie zusehends mineralisch-würzig mit Reifearomen, die mitunter an Waldboden erinnern. Pinot Noir ist eher hell in der Farbe mit zurückhaltendem Tannin und prägnantem Säurenerv, die grössten Weine werden stets in Holzfässern ausgebaut.

Die grössten, feinsten und elegantesten Pinot-Noir-Weine entstehen in der Heimat der Sorte – dem Burgund – wie auch der Vosne-Romanée Les Charmes de Mazières von Domaine Guyon. Pinot Noir wird in der Schweiz auch als Blauburgunder bezeichnet und ist die meistangebaute Rotweinsorte des Landes. Die besten Exemplare sind feinfruchtig, elegant und überaus lagerfähig wie zum Beispiel der Blauburgunder Gian-Battista von Tscharner. Auch in Übersee werden mit Pinot Noir immer bessere Resultate erzielt, wobei ein kühles Klima Voraussetzung ist für die Erzeugung komplexer, sanfter und entsprechend ausgewogener Pinot-Noir-Weine so zum Beispiel der Pinot Noir Bannockburn von Felton Road. Pinot Noir ist zudem ein wichtiger Teil der klassischen Champagner-Cuvée. Gemeinsam mit Chardonnay und Pinot Meunier bildet er die Grundlage für einige der grössten Schaumweine der Welt dazu gehört zum Beispiel der Cuvée Rosé Brut von Laurent-Perrier.


Henri Giraud

Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut

Champagne

Frankreich

CHF 129.00

Dom Pérignon

Vintage 2000 Plénitude 2

Champagne

Frankreich

CHF 479.00
Brut Tradition Grand Cru

Egly-Ouriet

Brut Tradition Grand Cru

Champagne

Frankreich

CHF 89.00
Brut Rosé Grand Cru

Egly-Ouriet

Brut Rosé Grand Cru

Champagne

Frankreich

CHF 119.00

Moët & Chandon

Ice Impérial

Champagne

Frankreich

CHF 59.00

Perrier-Jouët

Blason Rosé Brut

Champagne

Frankreich

CHF 89.00
Les Trois Étoiles Brut

*** delicatessa

Les Trois Étoiles Brut

Champagne

Frankreich

CHF 47.90

Krug

Grande Cuvée Brut

Champagne

Frankreich

CHF 229.00

Louis Roederer

Brut Premier

Champagne

Frankreich

CHF 59.00

Bollinger

Special Cuvée Brut

Champagne

Frankreich

CHF 59.00
Champagne Impérial Brut 150 Anniversary Festive Edition

Moët & Chandon

Champagne Impérial Brut 150 Anniversary Festive Edition

Champagne

Frankreich

CHF 49.90
Brut Réserve

Taittinger

Brut Réserve

Champagne

Frankreich

CHF 49.90
Saignée de Sorbée Extra Brut

Vouette & Sorbée

Saignée de Sorbée Extra Brut

Champagne

Frankreich

CHF 99.00

Champagne André Beaufort

Rosé Brut Grand Cru Ambonnay

Champagne

Frankreich

CHF 89.90
Franciacorta Brut

Plozza Vini

Franciacorta Brut

Lombardei

Italien

CHF 27.90

Jacques Selosse

Le Bout du Clos Grand Cru Extra Brut

Champagne

Frankreich

CHF 329.00
Sous le Mont Grand Cru Extra Brut

Jacques Selosse

Sous le Mont Grand Cru Extra Brut

Champagne

Frankreich

CHF 329.00
Brut Polisy Millésime 2002

Champagne André Beaufort

Brut Polisy Millésime 2002

Champagne

Frankreich

CHF 109.00

Louis Roederer

Cristal Brut 2009

Champagne

Frankreich

CHF 749.00
Cristal Brut 2012

Louis Roederer

Cristal Brut 2012

Champagne

Frankreich

CHF 239.00

Jacques Selosse

Rosé Brut

Champagne

Frankreich

CHF 249.00

Laherte Frères

Laherte Ultradition Brut

Champagne

Frankreich

CHF 39.90

Emmuel Brochet

Le Mont Benoit Extra Brut

Champagne

Frankreich

CHF 69.00

Gosset

Grande Réserve Brut

Champagne

Frankreich

CHF 59.90