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Chenin Blanc


Leitaromen: Honig, Apfel, Stroh, Feuerstein 

Chenin Blanc ist besonders an der französischen Loire und in Südafrika verbreitet. Die Sorte ist für die verschiedensten Weinstile geeignet – von trockenen Weiss- über Schaumweine bis hin zu Süssweinen. Nur bei strikte niedrigen Erträgen zeigt Chenin Blanc seinen typischen Duft nach Honig, reifen Äpfeln und Stroh.

Die Winzer Südafrikas schätzen Chenin Blanc für seinen natürlich hohen Säuregehalt, den er auch in warmen Klimazonen nicht verliert. Hier entstehen aus der Sorte meist süffige, frische Apéroweine (Typ 1). An der Loire in Westfrankreich werden aus Chenin Blanc verschiedenste Weintypen gekeltert. Die trocken ausgebauten begeistern mit ihrer betont mineralischen Art (Typ 2). Im Gegensatz dazu stehen die süssen Chenin-Blanc-Weine der Loire: äusserst komplexe, langlebige Weine mit einer perfekten Balance von Süsse und Frische (Typ 3).



Alle Weine aus Chenin Blanc


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