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BARBASICS

Likör

Liköre weisen fruchtige oder Kräuter-Aromen auf und zeichnen sich durch Süsse aus. Sie können pur getrunken werden, sind aber häufig Basis von Mixgetränken, wie zum Beispiel Cassis, ohne den es keinen Kir Royal gäbe.

Original Japanese Ume Fruit

Choya

Original Japanese Ume Fruit

Japan

CHF 22.90
Quitte Fruchtbrand-Likör

Etter

Quitte Fruchtbrand-Likör

Zug

Schweiz

CHF 21.90
Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne

Joseph Cartron

Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne

Burgund

Frankreich

CHF 25.90
Triple Sec

Joseph Cartron

Triple Sec

Burgund

Frankreich

CHF 29.90
Curaçao Bleu

Joseph Cartron

Curaçao Bleu

Burgund

Frankreich

CHF 25.90
Amaro Ramazzotti

Pernod-Ricard

Amaro Ramazzotti

Lombardei

Italien

CHF 24.90
Grand Marnier Cordon Rouge

Grand Marnier

Grand Marnier Cordon Rouge

Frankreich

CHF 39.90
Cointreau Liqueur Mini

Cointreau

Cointreau Liqueur Mini

Frankreich

CHF 5.90
Original Irish Cream

Baileys

Original Irish Cream

England

CHF 21.90
Eierlikör

*** delicatessa

Eierlikör

Zürich

Schweiz

CHF 16.90
Grand Marnier Gordon Rouge Mini

Grand Marnier

Grand Marnier Gordon Rouge Mini

Frankreich

CHF 4.30
Coffee Liqueur

Kahlúa

Coffee Liqueur

Mexiko

CHF 32.90
Osterverführung von Etter

Etter

Osterverführung von Etter

Zug

Schweiz

CHF 19.90
Aprikose Fruchtbrand-Likör

Etter

Aprikose Fruchtbrand-Likör

Zug

Schweiz

CHF 21.90
Jägermeister

Mast-Jägermeister

Jägermeister

Deutschland

CHF 2.30
I Rosoli di Nonna Vincenza Limone

Nonna Vincenza

I Rosoli di Nonna Vincenza Limone

Sizilien

Italien

CHF 34.90
Liqueur de Cassis des Pères Chartreux

Chartreuse

Liqueur de Cassis des Pères Chartreux

Frankreich

CHF 27.90
Liqueur de Framboise des Pères Chartreux

Chartreuse

Liqueur de Framboise des Pères Chartreux

Frankreich

CHF 27.90
Amaretto Disaronno

ILLVA Saronno

Amaretto Disaronno

Lombardei

Italien

CHF 32.90
Amaro Alpino Alpenbitter

Braulio

Amaro Alpino Alpenbitter

Lombardei

Italien

CHF 27.90
Cointreau Liqueur

Cointreau

Cointreau Liqueur

Frankreich

CHF 37.90
Maraschino Liqueur

Luxardo

Maraschino Liqueur

Veneto

Italien

CHF 24.80
Holunderblüten-Likör

St-Germain

Holunderblüten-Likör

Frankreich

CHF 44.90
Erdbeer-Likör Erdbeerzauber

Etter

Erdbeer-Likör Erdbeerzauber

Zug

Schweiz

CHF 18.90

LIKÖR

Ein Likör kann in den verschiedensten Geschmacksrichtungen hergestellt werden, was ihn zum spannenden und sehr vielseitig einsetzbaren Getränk macht. Generell wird Fruchtsaft mit Zucker und Alkohol vermischt. Die beliebtesten Varianten sind Orangenlikör, Kräuterlikör, Kaffeelikör, Amaretto, Limoncello, Sambuca, Blue Curaçao, Appenzeller Alpenbitter und Eierlikör.

Viele Länder produzieren ihre ganz speziellen Kreationen, die teilweise weltberühmt sind. In Frankreich werden Grand Marnier, Triple Sec, Cointreau, Chartreuse und St. Germain hergestellt. Weitere Klassiker sind der Baileys aus England, der japanische Pflaumenwein, der mexikanische Kaffeelikör Kahlúa, der schottische Whiskylikör, der im Fass gereifte Rahmlikör Amarula aus Südafrika und der Jägermeister aus Deutschland. Italien beliefert uns mit Amaretto Disaronno, Ramazotti, Limoncello, Maraschino, Averna, Sambuca und dem Trendgetränk Braulio aus der Lombardei, während die Schweiz bekannt ist für den Eierlikör, Williams und Appenzeller Alpenbitter.

Der Alkoholgehalt liegt teilweise unter 20 Prozent und ist daher für eine Spirituose eher gering. Es gibt aber auch Likör mit über 45 Prozent Alkohol. Likör kann pur getrunken werden, Süssspeisen und Desserts wie Tiramisu und Cremen  verfeinern oder als Bestandteil von Cocktails und Mixgetränken wie dem El Presidente, dem Black Russian, dem Apple Martini, dem B52, der Margarita, dem Cosmopolitan oder einem Kir Royal zum Einsatz kommen.

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