TEQUILA
Erkunden Sie die Geschmacksnuancen von edelstem Tequila
In Mexiko wird aus Agaven die Spirituose Mezcal hergestellt. Teilweise beinhaltet eine Flasche Mezcal auch noch einen Wurm, was ihn recht bekannt gemacht hat. Die bekannteste Variante vom Mezcal ist aber Tequila. Er wird in der Umgebung der mexikanischen Stadt Tequila in der Region Jalicso hergestellt. Für die Herstellung von Tequila werden nur die Herzen der blauen Agave verwendet. Diese Herzen der Agave werden in einem Feuerwall gebacken und die resultierende zuckerhaltige Masse wird schliesslich der Gärung unterzogen. Ein Hersteller von absolutem Premium Tequila ist Don Julio, aber auch Hollywood-Grösse George Clooney steigt ins Tequila-Business ein und konkurriert mit Justin Timberlake, der ebenfalls seinen eigenen Tequila produziert und vermarktet.
Die Aromatik von Tequila ist pflanzlich, grünlich und würzig und er enthält knapp 40 Prozent Alkohol. Gerne wird Tequila mit Salz und Zitrone verbunden und als Shot getrunken. Den edlen Premium Tequila, den Sie in unseren Regalen finden, kann aber sehr gerne auch pur oder als Basis in Cocktails gut gekühlt getrunken werden. Die international verbreiteten Cocktails mit Tequila sind Tequila Sunrise und Margarita. Beim Reifegrad von Tequila gibt es die Bezeichnungen ungereift, joven, reposado und viejo.