Wine Talk

Château pierrail

Bordeaux ist vielleicht DIE Weinhauptstadt. Von hier kommen einige der bekanntesten und teuersten Weine der Welt. Dazwischen finden sich viele unbekanntere Trouvaillen. Eine solche entdeckt David O’Halloran bei seinem Besuch bei der Familie Demonchaux, den Besitzern von Château Pierrail.

Das Château

Das Château liegt ungefähr 20 Autominuten ausserhalb von Saint-Émilion. Es wurde im 17. Jahrhundert, im Jahr 1680, gebaut und liegt mitten in einem grossen Park. Zum Château gehören ebenfalls ein perfekt gepflegter, französischer Garten und ein kleiner See – und natürlich die Weinberge, die sich auf 100 Hektaren erstrecken.

Der Keller

Im Untergrund des Châteaux befindet sich mittlerweile einer der modernsten und technisch innovativsten Keller, der es der Familie Demonchaux erlaubt, hochkarätige Weine zu produzieren. Merlot und Cabernet reifen zuerst getrennt für zwölf Monate im Barrique, bevor sie assembliert werden. Diese finale Cuvée reift weitere 8–12 Monate, bevor sie abgefüllt wird.

Die Qualität

Die Weine von Château Pierrail sind bekannt für ihr konstant gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dass dieses Kunststück Jahr für Jahr gelingt, liegt am aussergewöhnlichen Boden, auf dem die Reben wachsen. Er hat die perfekte Mischung aus Kalkstein, der das viele Regenwasser in Bordeaux versickern lässt, und Lehm, der auch in trockenen Perioden genug Feuchtigkeit spendet.

Food Pairing

Die Weissweine von Château Pierrail werden aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris gekeltert. Diese Traubensorten sind aromatisch intensiv und bieten viel Frische. Deshalb eigenen sie sich gut zu Salaten, Ziegenkäse oder Austern.

Die Rotweine sind eine Cuvée aus Merlot und Cabernet. Es sind schwere, aber elegante Weine mit viel Kraft. Sie passen zu vielfältigen Fleischgerichten, zum Beispiel einem zarten Lammgigot.

Die Zusammenarbeit

Globus ist einer der langjährigsten und besten Kunden. Zusammen mit der Familie Demonchaux gelang es, dass die Weine in der Schweiz immer bekannter und beliebter wurden. Für Globus ist das Château Pierrail eine Herzensangelegenheit und der Beweis, dass man selbst in Bordeaux noch fantastische Weine zu angenehmen Preisen finden kann.

Globus ist stolz, die Weine des Château Pierrail seit über 30 Jahren verkaufen zu dürfen, und dankt der Familie Demonchaux für die freundschaftliche Zusammenarbeit.

 

Château Pierrail Blanc 2018

Château Pierrail

Château Pierrail Blanc 2018

CHF 7.90

Château Pierrail

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Château Pierrail Cuvée Prestige 2018

Château Pierrail

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Château Pierrail

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Château Pierrail Bordeaux Supérieur 2016
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Château Pierrail

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Château Pierrail

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Château Pierrail "L'Anniversaire" 2016
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Château Pierrail

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CHF 39.90

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