Wine Talk

Mit Dieter Meier 

Ende der 90er Jahre erfüllte sich der Schweizer Tausendsassa Dieter Meier einen Traum und kaufte eine Finca im argentinischen Mendoza und legte damit den Grundstein für seine Winzerkarriere. Heute gehört er zu den bekanntesten und besten Schweizer Bio-Winzern.

 

Das Weingut

Gestartet hat Dieter Meier als Landwirt. Auf seiner Estancia züchtet er auch heute noch Rinder. Durch puren Zufall fand er ein Stück Land in Mendoza, das sich besonders gut für den Weinbau eignet. So erwarb er es und fing an, Bio-Wein zu produzieren.

Die Weinberge am Fusse der Anden eignen sich besonders gut für den Bio-Weinbau, da die Anden für ein sehr trockenes Klima mit genügend Schmelzwasser für die Reben sorgen. So gibt es keine Probleme mit Pilzbefall, was es Dieter Meier ermöglicht, genau dann zu ernten, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben.

Die Philosophie

Mit seinen Weinen möchte Dieter Meier der Traube gerecht werden und ihr volles Aroma vom Weinberg in die Flasche bringen. Dazu braucht es viele kleine, aber entscheidende Schritte. Zum Beispiel erntet er alle Trauben in flachen Körben, sodass sie nicht schon bei der Ernte durch ihr Eigengewicht gequetscht werden. Danach werden die Trauben sofort gekühlt, um Oxidation zu verhindern.

Der Fassvinifizierungs-Pionier

Als einer der ersten Winzer im Mendoza vinifiziert Dieter Meier seine Weine nicht nur im Stahltank, sondern auch im Barrique.
Dabei kommen die frisch geernteten Trauben in Eichenfässer mit nur 225 Liter Fassungsvermögen. In diesen Fässern bleiben die Trauben und Schale im Schnitt 35 Tage. Das Fass wird dabei mehrmals täglich gewendet.

So können sich das Eichenholz und die Trauben optimal verbinden, was noch komplexere und feingliedrigere Weine hervorbringt.

Die Zusammenarbeit mit Globus

Bei Globus vertreten sein zu können, ist für Dieter Meier ein Qualitätszeichen, das in die ganze Schweiz ausstrahlt.

Globus und Dieter Meier arbeiten seit 13 Jahren zusammen. Wir sind stolz darauf, in Zusammenarbeit zwischen Dieter Meier und Wine Expert David O’Halloran exklusiv selektierte Weine für Globus zu kreieren. Die Linie «DM» bringt die Kreativität und das bedingungslose Qualitätsstreben von Dieter Meier mit der Inspiration und Eleganz von Globus zusammen.

Globus dankt Dieter Meier für die wunderbare Zusammenarbeit und enge Freundschaft. Wir freuen uns auf viele weitere spektakuläre Weine.

 

DM Selección Especial 2017
Bestseller

Dieter Meier

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CHF 34.90

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Puro Torrontés 2019

Dieter Meier

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CHF 19.90

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Puro Malbec 2018
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CHF 16.90

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Puro Corte 2018

Dieter Meier

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CHF 21.90

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DM Malbec 2017

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CHF 19.90

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