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Santoku-Messer DIPLOME Schwarz von ZWILLING

CHF

Artikelnummer: 1179009100782

FARBE: schwarz

  • Ausverkauft

GRÖSSE:

  • 18 cm

Artikel leider ausverkauft

Beschreibung
  • Klingenlänge: 18 cm
  • eignet sich besonders zum Vorbereiten, Zerteilen oder Hacken
  • Die Messerserie ZWILLING Diplôme wurde in Zusammenarbeit mit der weltweit bekannten Kochschule „Le Cordon Bleu“ für die Ausbildung von Spitzenköchen entwickelt. Da erstklassige Schneidewerkzeuge eine Voraussetzung für erstklassige Leistungen in der Küche sind, genügen die von einem japanischem Klingenschnitt geprägten Messer höchsten Ansprüchen.

    Die Klinge ist aus einem professionellen Spezialstahl gefertigt, der z. B. auch für Rasiermesserklingen verwendet wird: FC61. FC steht dabei für „fine carbide“ – die Karbide dieses Stahls sind besonders fein und gleichmäßig verteilt. Die spezielle Struktur des Stahls ermöglicht einen enorm feinen Schliff und erzeugt eine gleichmäßige Schneide mit hoher Ausgangsschärfe und Schnitthaltigkeit.

    Durch den traditionell japanischen Honbazuke-Abzug erhält jede Klinge ihre unvergleichliche Schärfe. Der beidseitige Abzug erzeugt eine symmetrische Schneide mit einem Gesamtwinkel von 20°.

    Der ergonomische Griff wurde gemeinsam mit japanischen Profi-Köchen entwickelt. Der Drei-Nieten-Griff aus Kunststoff liegt gut in der Hand und sorgt für ein komfortables Arbeiten. Der durchgehende Erl besticht durch seine optimale Balance.
  • Glattschliff
  • mit Geschenkschachtel
  • mit Elr (Verlängerung der Klinge in den Messergriff)
  • Made in Germany
Material
  • Korrosionsbeständig
  • Hochwertiger Kunststoff Griff
  • Klinge aus Edelstahl
Pflege
  • Von Hand abwaschen

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