DIETER MEIER Ojo de Agua Torrontés millésime 2024

À la fin des années 1990, DIETER MEIER acheta une finca à Mendoza. Elle est située à Agrelo Alto, le domaine viticole le plus apprécié d’Argentine. Le climat et les faibles précipitations régnant à Mendoza sont des conditions idéales pour la production de vins biologiques. Les raisins à l’apogée de leur maturité sont récoltés à la main. Ils sont traités au sein d’une cave à la pointe de la modernité pour en faire du vin de première classe.

Une huile de pépins de raisin de haute qualité est produite à partir de pépins de raisin extraits du vin. Cette huile présente une forte concentration d'antioxydants et d'acides gras insaturés, ce qui la rend adaptée à une multitude d'applications en cuisine et en cosmétique. Grâce au procédé délicat de pressage à froid, la précieuse vitamine E est conservée dans l'huile, ce qui renforce encore ses propriétés antioxydantes. L'huile de pépins de raisin convient particulièrement bien à la préparation de vinaigrettes, à la cuisson et à la fabrication de produits de soins pour la peau.