Né pour extraire de la matière première toutes les subtilités de textures et d'arômes. Lourd et parfaitement stable, le mortier garantit une excellente stabilité pour moudre sans avoir à le tenir. Manipulation ergonomique du pilon, qui demande de la force - celle de moudre, de broyer, d'émietter, en toute confiance. L'intérieur du mortier ainsi que l'extrémité du pilon sont légèrement rugueux afin de pouvoir saisir les aliments et les écraser facilement contre la paroi. Le pilon est en céramique et sa poignée est en bois de bouleau. Il a également été conçu pour son esthétique et présente une belle couleur noire mate et des bords semi-circulaires.