1. Form mit dem Teig auskleiden. 2. Backtrennpapier in die Form legen. 3. Getrocknete Bohnen, Porzellan- oder Metall-Backbohnen bis zum Rand einfüllen. 4. In den auf 190° C vorgeheizten Backofen schieben. 5. 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen. Backtrennpapier mit den Bohnen entfernen.