Une famille, une entreprise, un amour fou de la Calabre: MADEO
Les produits délicieux de la manufacture agricole et alimentaire MADEO sont disponibles en exclusivité chez GLOBUS, et ce, uniquement en magasin et pendant quatre semaines. Découvrez une entreprise familiale extraordinaire qui a su capturer les arômes les plus raffinés de la Calabre dans leur version la plus aboutie.
Les charcuteries MADEO: toute la tradition de la Calabre
En Calabre, région baignée de soleil, on aime les arômes puissants à la fois doux et épicés. Seuls les meilleurs ingrédients et le soleil de l’Italie méridionale permettent de parvenir à cette harmonie parfaite. Les vieilles recettes familiales de salami, de jambon et d’autres délices sont aujourd’hui préparées à partir de la viande savoureuse d’une race de porcs noirs calabrais: le suino nero di Calabria. Pour la fabrication des charcuteries et leur affinage, la maison utilise des trésors naturels typiques tels que le fenouil sauvage, la crème de piment fraîche et l’huile d’olive vierge. Ces ingrédients confèrent à la viande délicate un goût à nul autre pareil.
Les huiles d’olive de MADEO: un régal aussi pour les yeux
Les olives des plantations de MADEO sont produites de manière biologique, dans le respect de la durabilité, sans utilisation d’engrais chimiques, de pesticides ou d’insecticides. Pour la marque, il ne s’agit pas là de répondre à une tendance du marché: la famille Madeo n’a tout simplement jamais procédé autrement. Récoltées à la main et pressées sur place dans les 24 heures, les olives donnent une huile extra vierge exquise qui est ensuite conditionnée dans des récipients en céramique faits à la main et peints par des artistes locaux. Racontant des histoires sur le pays et les produits MADEO, les motifs, uniques en leur genre, font de ces flacons de véritables bijoux qui ne passent pas inaperçus dans les cuisines.
Pour les charcuteries, les sauces ou l’huile d’olive, le nom de MADEO est gage de moments gourmands à l’italienne inoubliables.
