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ISSHO TABERU Couteau GYUTO CARBON noir
CHF 249.00couleur: noir
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Description
- -Numéro d'article: BP1334262500
- -CARBON
- -Pour ceux qui aiment les couteaux un peu plus grands, le couteau gyuto est un couteau de cuisine polyvalent et très apprécié. Il est souvent utilisé dans la cuisine japonaise. Le mot "gyuto" signifie littéralement "lame de vache" et se réfère à l'utilisation initiale du couteau pour couper la viande. Mais il convient également pour tous les autres aliments comme les gros légumes ou les fruits. Afin d'obtenir une dureté élevée tout en conservant les avantages de l'acier inoxydable en termes d'entretien, du nitrure et de l'azote ont été ajoutés à ce couteau. Le résultat est un couteau d'une dureté de 61HRC, tranchant comme un rasoir, mais aussi facile à entretenir et résistant à la corrosion.
- La lame en acier au carbone avec nitrure ne rouille pas. Veille à essuyer la saleté de l'ensemble du couteau avec de l'eau après utilisation et à le sécher soigneusement avec un chiffon.
- Tu peux ensuite frotter la lame avec une huile d'entretien pour l'entretenir et en profiter longtemps.
- Le couteau a un tranchant très acéré. Veuillez utiliser une planche à découper en bois naturel comme le bambou, le cerisier ou le chêne.
- Ne jamais utiliser les couteaux japonais pour hacher ou gratter. En raison de leur extrême dureté, les couteaux peuvent se casser.
- Pour couper les aliments congelés, il est indispensable d'utiliser un couteau de cuisine spécial pour aliments congelés
- -à motif
- -Fabriqué au Japon
Précautions
- Les couteaux ont une lame très tranchante. Il y a un risque de blessure en touchant la lame avec les doigts.
- Ne pas mettre au feu (chauffer). La dureté de la lame du couteau en serait affectée et deviendrait inutilisable.
- Ne pas le laver au lave-vaisselle. Cela pourrait endommager le couteau.
- Veuillez garder le couteau hors de portée des enfants.
- Le manche est en bois naturel. Evite de le laisser tremper dans l'eau pendant une longue période afin d'éviter de le ramollir.
- Avant d'utiliser le couteau, vérifie la solidité du manche. Si quelque chose est lâche, ne l'utilise pas.
Entretien
- -Avec le temps, le tranchant d'un tel couteau peut s'affaiblir s'il est utilisé fréquemment. Nous recommandons de restaurer la lame à l'aide d'une pierre à aiguiser appropriée.
Matière
- -: Acier, bois (Lignum)
ISSHO TABERU
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