New In
NOMA PROJECTS Pepper RDX Pfeffer
CHF 24.00Variante: Pfeffer
Grösse:
Menge: 1
-
1
+
In den Warenkorb
Rückgabe ausgeschlossen. Dieser Artikel ist von der Rückgabe ausgeschlossen.
Rückgaberecht 8.2
Beschreibung
- -Artikelnummer: BP1350845200
- -Pepper RDX (Reduktion) ist eine reichhaltige und fein aromatische Reduktion mit gemahlenem Madagaskar-Pfeffer. Erfahrungsgemäss veredelt sie fast jedes Gericht mit nur einem Tropfen oder einem Spritzer. Diese Sauce, die seit fast einem Jahrzehnt fester Bestandteil der Speisekarten von Noma ist, eignet sich hervorragend zum Untermischen in Pfannensaucen, zum Bestreichen von gegrillten Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse oder zum Aufschlagen in die Lieblingsbutter. Mit Erbsen beginnen, mit Pfeffer enden. Für Pepper RDX werden Erbsen nach Noma-Art mit Wasser püriert, eingefroren und anschliessend mit Eis geklärt, bis eine klare Flüssigkeit entsteht, die zu einem Sirup eingekocht wird. Dieser Sirup wird mit gemahlenem, aromatischem Madagaskar-Pfeffer verfeinert, der Noten von Muskatnuss, Kreuzkümmel, Piment und Szechuan-Chili beisteuert. Er ist eher duftend und mild als scharf. Gut schütteln, perfekter Abschluss Pepper RDX ist eine Würzsauce, die sich hervorragend zum Bestreichen von gegrillten Meeresfrüchten, zum Beträufeln von Grillgemüse oder zum Unterrühren in die Lieblingsbutter für mehr Geschmack eignet. Direkte Hitze sollte vermieden werden, und die Sauce sollte vor Gebrauch gut geschüttelt werden.
- -Noma Projects
- -Hergestellt in Italien
- -Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
- -Vertrieb: Magazine zum Globus AG, Schweizergasse 12, 8001 Zürich
Hinweise
- Soja- und milchfrei
Nährwerte
- -Energie in kcal: 687 kcal
- -Energie in kj: 162 kj
- -Fett: 0 gr
- -Davon gesättige Fettsäuren: 0 gr
- -Kohlenhydrate: 33.7 gr
- -Davon Zucker: 29.5 gr
- -Eiweiss: 6.2 gr
- -Salz: 0.16 gr
- -100 ml enthalten
Zutaten
- -
Wasser, Splitpea-Miso (Spalterbsen, Reis-Koji, Salz), Madagaskar-Pfeffer 5 %.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
NOMA PROJECTS
Folgen
Erhalten Sie Updates zu dieser Marke per E-Mail.
Anmelden
/ Registrieren
Globus versendet in 1 - 2 Tagen
Dieses Produkt ist von der Retoure ausgeschlossen
Weitere Informationen zum Versand
Sie möchten uns vor Ort besuchen?
Artikelverfügbarkeit in einer Filiale prüfen
