Rotwein für Kenner

Rotwein entsteht aus dunklen Weintrauben und wird anders hergestellt als Weisswein. Durch Mazeration oder Digestion entstehen die charakteristische Farbe und der intensive Geschmack des Rotweins. Zu dem klassischen Herstellungsverfahren gehört das Herauslösen der gewünschten Bestandteile bei der Maischegärung. Die Dauer der Gärung lässt sich nach Bedarf anpassen. Als Variante kann die Maische vor dem Vergären auch erhitzt werden.
Die grossen Anbaugebiete für Rotwein, also für blaue Weintrauben, liegen in Ländern mit vorwiegend mildem Klima. Viele befinden sich in Südeuropa, doch auch Deutschland hat hervorragende Weine zu bieten. Italien, Frankreich, Spanien und Portugal sind für eine grosse Vielfalt an Rotweinsorten bekannt. Andere Länder wie Griechenland und Ungarn stellen ebenfalls guten Rotwein her. Auch in den USA, Südamerika, Afrika und Australien werden hervorragende Weine produziert.

Der Geschmack des Rotweins hängt von den Rebsorten ab, die zumeist gemischt werden. So entstehen fein abgestimmte, etwas süssliche oder herbe Aromen. Vom einfachen Landwein bis zum Qualitätswein finden Sie im Weinsortiment des Globus Onlineshops für jeden Anlass den richtigen Rotwein.

Bei Rotwein hat jeder seine eigenen Vorlieben, doch es gibt bestimmte Sorten, die viele Wünsche auf einmal erfüllen. Zu den Klassikern gehört Merlot aus Frankreich und Italien. Etwas edler ist ein Bordeaux oder ein exklusiver Pinot Noir. Unser Onlineshop hält für Sie zahlreiche Rotweinsorten bereit. Die Herkunft des Rotweins ist verantwortlich für den Grundgeschmack. Sonnenlage, optimale Klimabedingungen, das ist beispielsweise im französischen Rhône-Tal oder in der Toskana zu finden.

Landwein oder Qualitätswein

Ob Sie einen günstigen Landwein suchen oder einen edlen Tropfen, wichtig ist, dass Ihre geschmacklichen Wünsche erfüllt werden. Anhand der genauen Kennzeichnung erfahren Sie, ob der Rotwein halbtrocken und süffig ist oder etwas trockener. Teilweise finden Sie auf dem Etikett einen Hinweis zur optimalen Temperatur. Noch hilfreicher sind Tipps, mit welchen Speisen der Rotwein harmoniert. Fruchtige Aromen oder kräftiges Tannin, auch das ist eine Geschmacksfrage. Als guter Tischwein eignet sich ein Barolo oder Cabernet Sauvignon, den Sie zum Fleisch oder zur Pizza servieren. Für das gemütliche Zusammensitzen am Abend mit herzhaften Knabbereien ist ein Rotwein ebenfalls eine gute Wahl.

Rotwein von lieblich bis trocken

Aus den verschiedenen Weinregionen in Europa kommen fruchtige, aromatische Weine mit lieblicher Note, eine grosse Auswahl von halbtrockenen Rotweinsorten sowie trockene, würzige Rotweine. Vor allem in Südosteuropa scheint lieblicher Rotwein gefragt zu sein. Aus den anderen Regionen kommen eher halbtrockene und trockene Sorten. In Deutschland ist der Spätburgunder sehr beliebt. Die Geschmacksrichtung hängt davon ab, zu welchem Essen Sie den Rotwein servieren möchten und was Sie selber mögen. Etwas leichtere, halbtrockene Sorten passen zu Pilz- und Schmorgerichten. Die trocken-herben Rotweine eignen sich als Begleitung zu dunklem Fleisch sowie zu Käsehäppchen. Zur Pizza darf es ebenfalls ein trockener Rotwein sein. Bestellen Sie Ihre nächste Rotwein-Lieferung bequem im Globus Onlineshop und füllen Sie Ihren Weinkeller auf.