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KAI couteau Santoku ALPHA brun
CHF 219.00couleur: brun
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Description
- -Numéro d'article: BP1347219400
- -ALPHA
- -Santoku signifie « trois vertus » : trancher, hacher et découper en portions. C'est précisément pour cela que ce couteau a été conçu. Sa large lame offre beaucoup d'espace pour les doigts sur la planche à découper et permet des coupes rapides et maîtrisées sur les légumes, le POISSON et la viande. Le tranchis alvéolé réduit l’adhérence des aliments humides à la lame. Les concombres, les pommes de terre, le fromage ou les herbes se détachent plus facilement, ce qui rend le travail plus fluide et plus agréable. Certains appellent cela de la technique. D’autres appellent cela la sérénité en cuisine. La lame de 18 cm de long est forgée en acier X50 Cr MoV 15, trempée à froid et affûtée à la main. Il en résulte une lame robuste, qui conserve longtemps son tranchant, très pratique au quotidien et offrant une coupe précise. Le manche en véritable chêne de barrique confère au couteau un aspect particulièrement raffiné. Le bois provient de vieux fûts de vin et, grâce à des décennies de vieillissement, présente une structure et un charme exceptionnels. Chaque veinage est unique – à l’image des bonnes décisions. La soie pleine longueur, le triple rivetage et le double talon classique garantissent équilibre, stabilité et une prise en main sûre. Ce couteau convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Si vous recherchez un couteau Santoku haut de gamme de Solingen alliant fonctionnalité, tradition et caractère, vous trouverez dans le GÜDE ALPHA FASSEICHE Santoku un allié de cuisine pour la vie.
- -non adapté au lave-vaisselle
- -Fabriqué au Japon
Matière
- -Matériel principal: Acier, bois de chêne (Quercus petraea/Quercus robur)
KAI
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