Asia Deli

Les spécialités les plus délicieuses d'Asie, servies chaque jour fraîches. À l'Asia Deli, vous trouverez tout ce qu'il faut pour les petites et les grandes faims, des dumplings aux sushis, en passant par les rouleaux de printemps frais, le poké et les ramen.

BALIK Kitchen Bar & Shop

Après Saint-Gall, Berne, Lucerne et Zurich, BALIK Kitchen s'installe également à Bâle à partir de novembre. Le bar apporte le charme accueillant et chaleureux de la ferme BALIK en ville et invite à passer des moments agréables. Le concept remonte à l'ancienne cuisine de la ferme, berceau de la fumaison de saumon BALIK.

Depuis plus de quatre décennies, la ferme BALIK, située dans la région pittoresque du Toggenburg, attire les gourmets, les penseurs, les musiciens et les créatifs. Comme dans de nombreuses maisons prestigieuses, la cuisine est ici le lieu de rencontre central, un lieu où l'on se raconte des histoires, où l'on partage un repas et où l'on noue des amitiés. La « BALIK Kitchen » rend hommage aux plus beaux moments, aux invités les plus hauts en couleur et au meilleur saumon fumé du monde : le saumon BALIK.

À la « BALIK Kitchen », des ingrédients de première qualité s'allient à une atmosphère chaleureuse et à des délices culinaires. C'est un lieu où l'on peut à la fois profiter d'un moment convivial et s'attarder en toute tranquillité.

Bakery KULT

La boulangerie KULT transforme chaque jour des matières premières authentiques en aliments précieux. Nous donnons au pain ce dont il a besoin : de la farine, de l'eau, du sel, parfois un peu de levure. Et surtout du temps. Nous accordons à nos pâtes la patience dont elles ont besoin pour développer tous leurs arômes.

La boulangerie KULT travaille avec Globus depuis 2018. Depuis la réouverture du grand magasin Globus sur la place du marché à Bâle, nous occupons tout le rayon pain dans la section Delicatessa. De la baguette traditionnelle aux pains au levain, tout provient directement de la boulangerie KULT.

Et chut, il n'y a pas que du pain... nous fournissons également nos brioches à la cannelle, nos gâteaux au chocolat et nos sandwichs pour le déjeuner au Globus de Bâle. Nous nous réjouissons de ta visite !

DRAFT. Coffee

DRAFT. Coffee est le nouveau lieu incontournable sur le toit du GLOBUS BASEL, où le café de spécialité rencontre le style de vie urbain. Le design a été conçu par le studio zurichois RDZ Studio, sous la direction de Konrad Roslak et Ida Héritier.

Le concept de Tobias Nagele est synonyme d'excellents cafés, de matcha et de boissons créatives. L'offre est complétée par les délicieuses pâtisseries de la boulangerie culte bâloise KULT ainsi que par une carte de déjeuners et d'apéritifs inspirée de la cuisine européenne et japonaise.

Que ce soit pour le premier café de la journée, un déjeuner détendu ou une coupe de champagne après le travail, chez DRAFT. Coffee, vous profitez du moment présent au-dessus des toits de Bâle.